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当地球不能种植食物时，蚯蚓就成了上等食材？最近梅雨季节，江南一带一天隔一天的大暴雨已经持续了一段时间了，不知道大家有没有发现一些靠近泥土旁的马路上会出现蚯蚓，这些小家伙也要爬出来呼吸了。大家看这部过科幻电影吗—流浪地球，看过的观众对这部电影印象最深刻的画面是什么？是那数以万计消逝的人们，还是地面上曾经那繁华的城市街道变成严寒肆虐包裹的荒芜之地，还是那指引地球轨迹的恢弘的空间站，或者是那“生机勃勃的地下城“等等，其实应该也有不少人对他们的食物印象很深刻吧，其中有一段是刘启的爷爷在知道自己的孙子进入监狱之后，想到了带着非常珍贵的蚯蚓干来贿赂狱长，可想而知蚯蚓干在那时的地位。那么把蚯蚓干作为食物是导演凭空胡想的拍摄，还是有理有据的事实呢？
答案是，真的。无论是在西医学还是中医学，蚯蚓都是可食的，但是食用方法需谨慎。蚯蚓的蛋白质含量颇高，而且蚯蚓体内不饱和脂肪酸含量高，饱和脂肪酸含量低，因此蚯蚓可以降低血液粘稠度，改善血液微循环；此外亚油酸含量更高，在药用价值上有较高的地位，例如可抗癌、降血压、防止动脉硬化、养颜等作用。
在中医中把蚯蚓称之为地龙，而且早在明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》中记载了蚯蚓的40多种用药，蚯蚓可治伤寒热结。具体有以下几种功效：①具有降血压的功效，可以用来治疗高血压；②有通经活络的功效，可以用于治疗中风的后遗症或者是经络不利等疾病③有利尿的功效，可以用来治疗小便不利等疾病；④有抗癌的功效；有止咳平喘的功效，可以用来治疗咳嗽、支气管哮喘等疾病。
例如夏季哮喘，就可以用地龙以及西洋参各刀克，石斛、麦冬、竹叶、知母各15克，生地、甘草、西瓜翠衣各10克。用水煎熬放温后服用，每日1剂。可以很好改善症状。虽然蚯蚓的好处有很多，这个时间段又常常可以看到，但是可不能随便食用，需要经过处理，而且虽然是一良药但也不是随便什么人都可以服用，要根据具体的情况由医生建议。