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越南的传统节日与民俗越南民族的传统节日与中国相同，主要有春节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等，其中春节是最大的节日。越南人简单而有礼貌。见面时，他们习惯于打招呼，点头，握手，并以法式礼貌互相拥抱。越南深受汉族文化的影响，信奉佛教。佛教从东汉末期传到越南，10世纪以后成为国教。目前，全国约有2000万佛教徒。此外，天主教传入越南已有400多年，目前有超过300万名信徒，主要分布在越南南部。越南人是祖先，普遍迷信城市神，财富之神。在普通百姓的家里，有一张节日的桌子，一个香盒。着装简单，在正式场合，男士穿西装，女士穿民族“长裙”（类似于旗袍）和裤子。他们的饮食习惯与中国广东、广西和云南的一些民族相似。他喜欢用筷子吃饭，吃清淡、冷、辣的食物。越南人把拍摄三个人的照片作为禁忌，你不能用火柴或打火机连续抽三个人的烟。你不想触摸你的头顶，坐着的时候不要把你的脚指向别人。 越南风味吃河内汤：清晨，在河内的街道上，你经常会遇到卖蜗牛粉的摊位。这种圆粉条比桂林米粉和云南美面条稍细，采用优质大米，粉质细腻柔软，洁白透明，吃起来很清爽。蜗牛用竹针放入粉末中，加入蜗牛汤、辣椒等调味料，味道鲜美。 河内的鸡粉：鸡粉对材料有严格的要求，除了鸡丝，还有肉线，蛋线，蜥蜴线，葱线和香菜线。鸡蛋丝是独特的制作，薄切，细切，不粘，撒在粉上与红肉丝、白鸡丝相接触，特别引起食欲。 牛肉粉：越南牛肉粉应采用牛肉肉，将大块精制牛肉和各种调味料放在锅里煮，切成薄片，然后在沸水锅里加热米粉，加入牛肉、牛肉汤和各种调味料，没有味道。 虾馅饼：越南也是著名的小吃，是在面团中加入调味料，包上新鲜虾，然后在锅里油炸，香味鲜美，味道鲜美。在河内西湖的边缘，有一家以虾蛋糕闻名的餐馆。 肉棕色：传统的越南菜，在过去，一般的越南家庭只能在节日期间吃。在农村地区，春节前，尤其是春节前，家家户户都要吃肉。将优质的瘦肉猪肉加入各种香料，放入磨石中，制成糊状，用芭蕉叶或荷叶包成面包片，然后在锅中烹饪。食用前切片或切片蒸，浸泡在鱼露和胡椒粉中，味道鲜美，不油腻，吃后香味好。 越南灌肠：这是越南人最喜欢的菜。将红肉和各种香菜混合，倒入猪的小肠中，煮好。在吃东西之前，先切一节，再加几种调味料。 油炸春卷：这是越南人最受欢迎的一道菜，近年来许多餐馆都推出了这种菜，但做法和吃法都不如越南正宗的菜。越南春卷的皮是用糯米做的，薄如洋葱，白色透明。将春卷皮包裹在由豆芽、扇子、鱿鱼丝、虾、葱等制成的馅料中，然后在平底锅中油炸至脆。吃的时候，把玻璃生菜包在春卷里，浸泡在鱼露、酸醋、辣椒等调味料里，脆，很可口。 青豆蛋糕：味道也有价值。最好的越南豆饼是在离海防不远的海上生产的，金龙品牌是最好的。越南绿豆蛋糕使用最好的绿豆，粉碎成非常细的粉末，加入精制糖和油，吃起来柔软甜。海豆很美，是送给家人的礼物。 牛肉锅：这种锅的最大特点是用酸醋做锅底。人将细牛肉切成薄片，将一卷酸醋洗一点，然后浸泡在酱汁中，切下各种薄薄的空卷心菜、生菜、香菜，吃到无穷无尽的味道。 沙汤：胡志明市的名菜。酸汤不是用醋做的，而是用当地出产的酸种子做的。酸性是一种豆类的核，在当地种植，以豆类的形式出现，并带有酸味。除了酸味外，它还含有红杏，豆芽，西红柿和香菜，这是一种非常美味的汤。 烤鱿鱼：在胡志明市的街道上，经常可以看到小贩推着车，在街上卖鱿鱼。汽车上有一罐红色的煤，一排干鲸鱼。鲸鱼的大小由客人选择，在炭火上烤成焦黄后，用铁制轧制机压成长而大的薄块后，涂上黄皮酱、辣椒酱等调味料后食用。晚上在胡志明市夜市玩得很累后，买一些烤鱿鱼，喝啤酒品尝一下，你会觉得自己很特别。 生吃蔬菜：当你在越南餐馆吃饭时，你经常会看到越南人吃新鲜的绿色蔬菜。这种吃法是越南人的传统吃法，我可以称之为越南饮食文化的一大特色，也符合现代营养观。生吃蔬菜当然要注意一些注意事项，这些蔬菜主要有洗净的空白菜、生菜、绿豆、其他各种香菜、薄荷等。生蔬菜浸泡在调味料中，主要是鱼酱、酸醋和新鲜柠檬汁。越南位于热带地区，气候炎热，蔬菜可以生吃，有助于消化和吸收营养。如果你从来没有吃过生蔬菜，你永远不会知道越南的味道。 值得一提的是，越南咖啡在咖啡领域也表现非常出色。被称为“滴咖啡”，是将原产于越南的咖啡豆粉碎成粉末，放在酿酒机上，放在咖啡杯上，冲进沸水中，然后沿着酿酒机底部滴入杯中，加上焦糖本身，说不出：“味道很好!菲律宾的文化菲律宾是亚洲唯一的天主教国家，继承了西班牙、美国等国家的传统，位于南部的棉兰老岛，回教、民风特别强烈，与菲律宾中部和北部的居民有很大的不同。菲律宾人最疯狂地庆祝圣诞节，他们的圣诞假期从12月16日开始，延长到1月6日，半个月，家家户户都挂起灯，街道也装饰精美。 老挝人的饮食习惯老挝人通常饮食比较简单，一般用糯米和鲜鱼，节假日宰杀猪羊。卡伊人喜欢用棕榈便便（用棕榈粉制成的蛋糕，放在热石头上）作为他们的主食。