雪梨膏是一种用雪梨和其他一些有利于化痰止咳的中药材煮成的浓稠液体。雪梨是一种水分丰富、味道甘甜的水果，常被用来做汤水或者果汁，对于咽喉干燥、咳嗽有痰等症状有很好的缓解作用。雪梨膏可以在冬季或者干燥的季节制作好，放在冰箱里保存，需要时用温水冲泡饮用，可以清热润肺、化痰止咳、通便美容。

制作雪梨膏的原料有：雪梨6个、冰糖600克、纯蜂蜜150克、枣肉20克、生姜片15克、川贝粉10克、甘草2克。其中，雪梨可以用秋梨代替，秋梨也叫酸梨，性凉味甜，有平喘化痰、去火润肺的功效，是制作秋梨膏的首选。不过无论用哪种梨子，都要选择那些水分和糖分多的，这样才能煮出香甜浓稠的雪梨膏。

制作雪梨膏的步骤如下：

1. 将雪梨洗净去皮，用果汁机打成汁或者用磨蓉器将果肉磨成泥，然后用纱布或者滤网过滤出汁液。

2. 将冰糖、枣肉、生姜片、川贝粉和甘草放入一个大锅中，加入适量的水，小火煮至冰糖溶化。

3. 将雪梨汁倒入锅中，大火煮开后转小火继续煮，期间要不断地搅拌防止粘锅。

4. 煮至雪梨汁变得浓稠有胶质感时，关火并加入纯蜂蜜拌匀。

5. 待雪梨膏冷却后装入消毒过的玻璃罐中，放入冰箱保存。

服用雪梨膏时要注意以下几点：

1. 雪梨膏虽然美味可口，但不宜过量食用，每次一到两勺即可。

2. 雪梨膏主要适合肾阴虚肺热之燥咳，如果是寒性咳嗽或者有其他并发症，则需要辩证施治。

3. 雪梨膏中含有一些中药材，如果对其中某些成分过敏或者有其他不良反应，应该停止服用并及时就医。

4. 雪梨膏是一种食疗品，不能代替药物，如果咳嗽持续不缓解或者加重，应该及时就医。

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