芹莱叶的功效与作用1.香干芹菜叶食材：芹菜叶，香干。做法：1.芹菜叶去黄叶，挣洗干净，香干切小丁备用。2.烧锅开水，把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，切末。3.锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。4.待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅。2.芹菜叶鸡蛋饼食材：鸡蛋、芹菜、面粉、白糖、盐。做法：1.芹菜叶摘好洗净切碎。2.放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状。3.平底锅烧热，放少许油。4.放入面糊，扒平煎至微黄，反面煎至微黄。5.放在砧板上切开装盘即可。3.芹菜叶汤食材：鸡蛋一个，芹菜叶，水一碗，盐，鸡精，香油，胡椒粉。做法：水烧开后放盐（这样叶子会更绿汤也不会发黑），翻滚后放入芹菜叶，开后鸡蛋边搅边淋入锅内。4.芹菜叶炒鸡蛋食材：芹菜叶，鸡蛋，火腿，枸杞，油，盐。做法：1.芹菜叶洗净切末，鸡蛋打散，火腿切丁，枸杞洗净待用。2.热锅凉油，将所有原料加盐放入锅中翻炒熟即可。5.芹菜叶玉米面鸡蛋饼食材：面粉 (5大勺子)、玉米面 (3大勺子)、芹菜叶 (80克)、鸡蛋 (2个)。做法：1、芹菜叶洗净，放沸水中焯一下。2、鸡蛋两个打散，加入适量的清水。3、蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀，面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉。4、焯水的芹菜叶和葱切碎。5、蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状。6、加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀。7、混合好的面糊。8、锅内加少许花生油加入面糊。9、面糊放入锅内摊开煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。6.凉拌芹菜叶食材：芹菜叶(适量)、大蒜(适量)、花生米(适量)。做法：1、将芹菜叶洗净。2、入沸水中焯一下。3、捞出稍凉挤去水分，切成末。4、放入剁碎的大蒜。5、加入甜面酱 糖 醋 香油 鸡精和少量的盐。6、搅拌均匀撒上炒熟的花生米即可。7.芹菜叶胡萝卜早餐饼食材：芹菜 (一大把)、面粉 (300克)、胡萝卜 (半根)、鸡蛋 (三个)、盐 (适量)、清水 (适量)。做法：1、芹菜叶去掉老叶，洗净2、面粉入盆，将面粉分三次入蛋液中，混合均匀3、如果太浓稠，可加入一点清水，使面粉全部化开，没有面疙瘩4、胡萝卜半根，洗净，削皮，用擦子擦成细丝，再用刀切几下5、芹菜叶切碎6、胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中，加适量清水，调成既不太粘稠也不太稀的状态7、用勺子舀起，能够缓慢地而连续地落下，根据个人口味调入适量的盐8、煎锅坐火上，中火烧热，转小火9、锅中倒一点油，舀入一大勺面糊入锅10、用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼，半分钟左右，翻面11、继续煎一分钟左右，面饼被热气能够撑起大鼓包时，即可出锅8.蒜泥芹菜叶食材：芹菜叶 (适量)，大蒜 (适量)。做法：1、烧一锅水，滴上烹调油，放上盐，将洗好的芹菜叶子焯水，不要焯老了，过水就差不多了。一定要滴上油和盐，先行入味儿并保持菜色。2、将焯好水的菜叶捞出，可以过一下凉，也可以不过，随意。3、用石臼捣蒜泥，这样捣出的蒜泥最纯正了。4、取一小碗，取出蒜泥，放一点儿糖，生抽 芝麻油，辣椒油，拌均匀。5、将焯好的菜改一下刀，拌上蒜泥即可。9.芹菜叶虾皮饼食材：芹菜 (适量)、虾皮 (适量)、鸡蛋 (适量)。做法：1、芹菜叶洗净切碎虾皮温水泡后待用。2、五谷杂面用水拌匀。3、鸡蛋打碎与面糊芹菜叶虾皮一起搅拌,加盐胡椒粉少许。4、锅内放橄榄油加热后倒面糊与锅摊成饼。10.芹菜叶蛋炒饭食材：白米饭（剩菜饭），芹菜叶，鸡蛋，咸肉，红萝卜，油，盐，白胡椒粉，鸡精。做法：1.芹菜洗净，择取叶，切成2厘米见方的碎块；鸡蛋打成蛋液，咸肉切细丁，胡萝卜切成细丁。2.坐锅热油，炒鸡蛋（用锅铲把鸡蛋剁成小碎块），盛起。3.热锅中再次倒入油，下咸肉丁爆香，接着下胡萝卜翻炒，下白米饭（白米饭要事先用勺捣碎）翻炒。4.放入鸡蛋和米饭炒匀，最后下芹菜叶炒至熟，放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。芹菜叶的功效与作用芹菜叶子营养丰富，和芹菜的其他常吃部位，例如芹菜的根茎相比，芹菜叶中所含有的胡萝卜素是芹菜茎的八十多倍，同时维生素含量也是芹菜茎的十多倍。那么，既然芹菜叶子这么好，怎么炒才能盖住原本苦涩的味道？1.把芹菜叶子清洗干净，放入热水中焯一会，减轻芹菜叶子苦涩的味道。2.把焯完水的芹菜叶子放入清水中浸泡一会，捞出后沥干水分，并把芹菜叶子切碎，放入碗中。3.在碗中倒入醋、生抽、甜面酱、香油和少量食盐。均匀搅拌后静置一旁。4.把大蒜切碎，并把花生炒香，一并放入碗中。芹菜属于寒性蔬菜，脾胃不好的人不能多吃。由于芹菜拥有降血压的功效，低血压的人群尽量少吃。凉拌芹菜这样就已经做好了，赶快自己尝试一下吧。凉拌芹菜能很好的去除芹菜叶子苦涩的味道，除了这一种做法，还可以把芹菜叶子剁碎后做成饺子馅，鲜美又营养芹菜叶功效作用一、首先，我们需要将芹菜的叶子摘下，再用刀将芹菜叶切碎后装进碗中，倒入适量清水浸泡，静置半小时左右。准备一个干净的纱布覆盖在喷壶口上，再将碗中的芹菜叶捞出，将碗中的芹菜汁隔着纱布倒入喷壶中，这样就可以将芹菜汁过滤好了，这就完成了自制眼霜。因为芹菜具有抗老祛皱的作用，所以将其喷洒在眼部肌肤或者其他皮肤上，可以帮助我们消除眼袋、黑眼圈，使非常实用的眼霜。二、芹菜保鲜相信很多人都知道，蔬菜瓜果放久了容易坏，芹菜也不例外。我们将芹菜叶摘取做眼霜后，省下的芹菜茎部分还需要保鲜。我们只需要将芹菜用清水洗净后切成较大段，然后用保鲜膜将芹菜密封好，将其放入冰箱的泠藏室中即可，这样我们就可以随时吃到新鲜的芹菜了。芹菜叶的作用与功效与作用芹菜叶子可以生吃吗？芹菜的叶子可以生吃的，一般正常情况下是芹菜的事情赛的时候那个叶子都不会丢掉，都要把它吃掉的，芹菜叶子见了芹菜的一半的营养，芹菜是营养很丰富的，所以你们买芹菜回来的时候，那叶子不要扔掉了，特别高血压的人吃了是最好的，他直到降血压的作用，芹菜叶子也可以搞凉拌的，也可以煮菜吃，都很好的。芹莱叶的功效与作用及禁忌因为芹菜叶子的口感不太好，水分不太足，纤维比较多，与其它食物炒，口感不好，也不好看。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。中国人不太吃芹菜叶的原因，主要是它确实不太适合炒。在国外，欧芹主要吃的是叶，方法是把它切碎了，加到其它菜里，进行调味，另外可以榨成汁来和面，做馅料什么的。芹莱叶子有营养吗能吃，营养还很丰富，因为很多人为了炒菜是清爽好看些，就会摘掉叶子。其实叶子还可以烧汤、冷呛，我家从来都是吃了的。 吃芹莱叶有什么好处大叶芹叶子能吃大叶芹又名山芹菜、假茴芹、明叶菜，是一种伞形科多年生草本植物，属多年生草本，高0.5-1.5米。主根粗短，有2-3分枝，黄褐色至棕褐色。茎直立，中空，有较深的沟纹，光滑或基部稍有短柔毛，上部分枝，开展。大叶芹主要生长于海拔较高的山坡、草地、山谷、林缘和林下，在我国主产于东北及内蒙古、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建等省区。版权声明：以上内容作者已申请原创保护，未经允许不得转载，侵权必究！授权事宜、对本内容有异议或投诉，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！

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