很多网友想明白关於豆腐鱼的做法的相关内容，今天编辑的话给您收集整理这篇文章，如果能对您极大帮助豆腐鱼是两道美食，它的做法简单易学，而且相当健康最好。下面我们就来相互看下豆腐鱼的具体做法和去相关问题。豆腐鱼的制作材料制作豆腐鱼所必须的材料太简单点，只是需要几样食材就可以了。具体一点包括：鲜嫩豆腐：300克鲫鱼肉：200克葱姜蒜：适量盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉：不要过量豆腐鱼的制作步骤将豆腐切成小块，放入开水中焯烫2分钟，再捞出沥干备用。将鲫鱼肉去皮去刺后切成小块，加入少许盐和料酒搅拌均匀。在锅中倒入适量油烧热后放入姜片和大葱段爆香。加入到切好的鲫鱼肉翻炒至变成白色后放入生抽、白胡椒粉等调味品再继续翻炒。加入水或高汤至没过绝大部分食材，大火烧开后转小火焖10分钟。后放焯过水的豆腐块一直焖5十分钟左右。后来将淀粉加入到少量水中调匀后倒入锅中加水淀粉即可。注意事项制作时最好不要过于充分搅拌，以防意外损失口感。焖制时火候要完全掌握好，以防意外食材太过柴硬或者太嫩不烂。勾芡时最好别加太多淀粉，不然会影响口感。问答部分Q1：为么叫“豆腐鱼”？A：是因为在这道菜品中不使用了嫩滑的豆腐和还新鲜的鲫鱼肉。Q2：为啥这道菜品健康？A：而且这道菜品在用了全天然食材，而且常规清淡口味调味。同样的，在制作时也是没有可以使用过于油盐等调料。Q3：这道菜品有哪些营养价值？A：这道菜品富含优质蛋白质、钙质等营养成分，另外低卡低脂。对此身体健康有太大好处。Q4：除了上述事项配料外是否这个可以去添加别的配料？A：是可以根据个人口味添加一些洋葱、胡萝卜等配菜提高口感和色彩。总结按照以内能介绍很难看出，豆腐鱼不仅美味可口但还的很是健康。在家里也也可以快速可以制作进去品尝美味。同样，在制作时也应该要注意油盐等调料用量，让自己越来越健康最好。以上就是关与豆腐鱼的做法的彻底内容，内容皆有可能，如果不是你有什么疑问，记得关注.com

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