山楂是一种常见的水果，也是一种中药材。它的果实酸甜可口，有着多种保健作用。山楂中含有丰富的黄酮类化合物，可以降低血液中的脂肪和胆固醇，预防心血管疾病。山楂还可以调节心律，抗癌防癌。山楂还有健脾开胃、消食化积、活血化瘀的功效，对于吃油腻肉类导致的消化不良、腹胀、便秘等有很好的改善作用。山楂中还有一种叫牡荆素的成分，可以抑制细菌性痢疾等感染。

山楂可以生吃也可以熟吃。生吃山楂可以消除食物积滞，特别是肉类积滞。熟吃山楂可以治疗疝气痛、泻痢、痛经等。中医常用炒山楂与神曲、麦芽等配伍，称为焦三仙，主要用于治疗饮食积滞引起的消化不良、食欲不振等。山楂还可以泡水或打粉服用，对于老年人的脑血管硬化、冠心病等有预防和辅助治疗作用。

山楂虽然是一味良药，但也有一些注意事项。首先，山楂属于温性食物，对于胃酸过多或胃溃疡的人要少吃或不吃。其次，山楂有活血化瘀的作用，对于孕妇或月经期的女性要慎用或禁用。最后，山楂不能与海鲜、牛奶等食物同食，否则会引起不良反应。

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