广东菜的选择是丰富的，菜肴是无穷无尽的。大同皮鸭，富丰乳鸭，五彩蛇丝炒，八宝冬瓜汤，冷冻西瓜汤，大良冶鸡卷，大良炒牛奶，鸡蛋香炒，黄浦炒，蒸芙蓉蛋，菠萝双玉，八珍皮鸭，吴越滚球，西湖牛肉汤，凤凰玉米汤，洛港香橙露，白云爪，白云猪手，守护云之脚的国菜_150克猪肉和50克菠萝辅料：12克全鸡蛋，10克青椒，0.25克红辣椒，1克蓝辣椒，5毫升白醋，11克番茄酱，7克生粉。将糖18克、盐2克、味精1克、酒3毫升、胡椒粉0.1克、山药片2克、油50克、葱段2克、大蒜蘑菇2克、猪肉切成厚度约0.7厘米的切片，放入盐、味精、鸡蛋、小麦粉、酒的腌制味。把辣椒和萝卜切成三角形。2、猪肉片乘以鸡蛋，干淀粉。将白醋，番茄酱，糖，盐和胡椒粉混合到果汁中。把猪肉放在热锅里煎。5、泥浆头爆炸，放入蓝色、红辣椒、菠萝加热，再放入调整好的果汁，再放入炸猪肉炒。 牡蛎酱生菜主要成分：生菜600克，牡蛎酱30克，配件：清油60克，胡椒面1克，大蒜末3克调味料：将酱油10克，白糖10克，白酒20克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量1，去除生菜的旧叶，洗净。坐在锅里，把水放进去，盐，糖，油，生菜，翻过来，倒进去，把水干，倒进盘子里。 （2）坐在勺子上，用大蒜炒，加入牡蛎酱、酒、胡椒、糖、味精、酱油、汤，打开后倒入酱汁，倒入香味，倒在生菜上。 白鸡的主要原料：鸡的原料之1：姜菇5克葱白丝5克料：将精盐0.5克、花生油6克、葱、姜切成细线，与精盐分盛，充分混合。用小火加热中国锅，加热油直到沸腾，取出，放在两个小盘子里煮。2.将鸡肉洗净，倒入水，煮干净，在中间抬起两次，然后倒入空腔水，以保持内外温度。浸泡约15分钟，煮好，用铁钩搅拌，浸泡在冷水中冷却，洗掉绒毛，黄色衣服，然后提取。将皮肤干燥，扫过熟的花生油，切成小块，放入盘子中，放入鸡形。吃的时候，加生姜蘑菇和韭菜。 白烧虾主要原料：虾基500克配件：红辣椒，尖25克调味料：生抽50克，油5克，盐5克，生姜10克，小葱10克，花生油5克1。把虾洗干净。2.把辣椒放在盘子上。3.用黄火加热油，倒入辣椒线，加入生烟草，香油，葱，生姜和盐混合。4.把水放在火上煮沸，倒入新鲜的虾，倒入水直到煮熟，然后放在盘子里。 冷冻甜瓜切碎的主要成分：我有1/2磅（约320克），一个冷冻甜瓜重6双（约240克），两个韭菜，还有一丝红辣椒。调味料：调味料：1、大蒜、干葱各1茶匙，天培1茶匙，虾酱3/2茶匙;2、鱼露1茶匙，冰糖1/2（约20克），水3汤匙。来源：1/2茶匙盐和糖，1茶匙面粉，4茶匙水。腌料：生姜，糖，盐，1/2茶匙生粉，1茶匙生粉。方法：1、洗净、切碎，加入腌料，腌1小时以上，倒入果汁，撒上原料粉，炸成微黄色，排油。2、将冷瓜洗净，切下厚厚的部分，用粗盐揉搓，然后将盐水倒入水中。3、加热两汤匙油，喷上香料（1），加入甜瓜，加入半杯水，慢慢煮8分钟，再烘烤和调味料（2），煮至果汁变稠，再加酱汁，红辣椒，盖上一会儿。注意：泡油起泡后，可以用吸水纸覆盖底部，将部分油吸走。 生姜炒鱼块原料--红洋葱砂生姜牡蛎酱盐葡萄酒生姜生姜生辣椒练习：1、鱼取骨头，切下来，用酒盐腌制。2、油加热后，放入红洋葱、姜、炸、鱼块，油炸，动作轻，使鱼块不破裂，轻轻摇动锅，即可将鱼块加热均匀，将锅中的鱼块翻干净。鱼的颜色加入生烟，牡蛎酱炒，最后加入洋葱，红辣椒，从锅里加入少许葡萄酒。 橙汁及猪肉的主要成分：猪尾肉1磅（约600克），2根葱（切碎），1/2个橙子（切片），2杯面粉，2杯油，3杯黄油，3/2杯新鲜橙汁，1杯水。配料：调味料：1茶匙盐，少许胡椒粉。香料：香草3/2茶匙，百里香，黑胡椒每1/2茶匙，迷迭香一点。方法：1、将整片猪排洗净，加入调味料搅拌均匀，涂上一层薄薄的面粉。2.加热油，炒猪排直到烧焦的黄色，取出，洗净平底锅，加入两汤匙水，煮猪排。3、在另一个平底锅中煮沸融化的黄油，将洋葱颗粒炒至颜色改变，（2）加入果汁、橙汁和水，然后煮沸。4、放入猪肉，煮香料15-20分钟，取出猪肉切厚约1cm，放回锅煮20分钟，加入少许盐、胡椒即可。5、汤上的猪肉牛排，盘子和橘子片。 香芋肉原料：猪猪猪排肉500克，利浦里芋400克，青菜适量，大蒜泥1克，八角末0.5克，南乳15克，精盐2.5克，白糖5克，浓酱油25克，湿淀粉10克。淡二汤200克，花生油1500克（约75克消耗）白薯的纽扣肉的制作方法1把芋头切成长6厘米，宽3.5厘米，厚4厘米的长四角。将皮毛烧掉后，放入热水锅中软化70%后取出，用酱油（10g）涂抹。2）将大蒜泥、南乳、精制盐、八角末、白糖、酱油（10g）混合制成酱汁。3）使用中国锅，煮到80%的油，放入土豆块炸，用大约3分钟的时间将猪肉炸成大红色，倒上树篱，蘸油后，用水冲洗约30分钟，切成与芋头相同大小的块。4）将肉放入果汁碗中搅拌均匀，将皮一个接一个地放在下面，与一大块土豆放在大碗之间，用中火蒸约一小时，软化，然后放回大盘子里。我周围到处都是绿色的。5）用小火加热中华锅，倒入蒸熟的肉汁，轻轻加入2个汤和酱油（5g），用湿淀粉稀释，用油（15g），撒在纽扣肉上。五花猪肉原料：猪肉、李锦猪肉酱、姜片。来源：老烟，广东酒。五花烤肉练习1，去掉猪排毛，洗净后放入锅中煮，或在高压锅中加压20分钟。2、取出猪排肉，冷却后，切尽可能小，使其易于品尝。3、拿一个锅，加一点油加热，然后加入生姜炒，把猪肉倒进锅里。4、李锦志加入2勺猪肉酱，或者也可以根据个人喜好进行调整，少量老烟色，为了继续炒猪肉，猪肉肉在烤底之前没有油。5、转小火慢慢炒，这个过程会很享受，所以在炒的同时闻五朵花烤肉的香味。大部分都是因为我炒过的油都出来了，连猪排都出来了。如果味道较重，加入少量生烟味，加入适量的米酒，盖上盖子，烤一会儿，熄灭火，在热的时候放在桌子上，在热的时候煮好一锅花叉肉。 虾豆腐原料：豆腐300克，虾l00克，盐8.5克，味精2克，白酒和白酒4克，鸡汤或水20克，淀粉3克，油40克，油l克，葱姜各1克，鸡蛋1个。虾豆腐练习：1、将豆腐切成正方形，用热水过滤。把洋葱和生姜切成薄片。虾把背上的沙线去掉。2、将葱、生姜、盐、味精、酒、汤汁、淀粉、香油放入碗中，调汤。将虾放入碗中，将盐、酒、淀粉和蛋切成两半，搅拌均匀。3、锅内用油加热，放入虾炒后，加入豆腐丁炒，均匀加热后，倒入混合好的汁液，快速炒，使汁液均匀附着在豆腐和虾上，立即锅酸甜切碎材料：切碎450克，青椒适量，白醋30ml，白糖20克，番茄酱30ml：3片生姜，2丁香大蒜，1茶匙盐，15毫升生抽吸，3汤匙生粉（腌制排骨时加入少量，其他人在放入锅中之前先打排骨）如何制作酸甜排骨1：排骨将血液冲洗干净，切割，腌制，用生姜，大蒜或生粉腌制一个小时或更长时间。2：下锅前将排骨粘在面粉层上，把多余的面粉抖掉。3：将油放入一个小牛奶锅中，煮至热，然后加入碎粉，放在火上煎1分钟;4：转动一个小火把，最后用半分钟的时间把火浇上油。5：去除脂肪，保持干燥，保持干燥。

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