秋季才让海鲜类食品少量上市的季节，来自东方海洋深处诸多美味还有安全，共有 更有很普通肉类很难公司提供 的丰富营养，高蛋白质低脂肪的营养配比，你会也大饱口福的还有更不会不会 吃胖!眼下在本编一饱口福的以后，你对海鲜的知识认识了解多少人呢?你不太海鲜的营养其价值吗?你不太秋季吃海鲜禁忌有哪些人吗?下吧就跟本编一同去认识了解下吧吧。

　　一、海鲜的营养其价值

　　1、鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%～20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%达到。还有，鱼蛋白质的必需氨基酸组成相似肉类，属优质蛋白。

　　2、鱼类、虾、蟹等脂肪含量很低，多数为1%～3%，还有多由不饱和脂肪酸组成，极容易消化，不易引发动脉硬化。

　　3、鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D，不太是鱼肝中含量更为丰富，鱼肉中还含有因而量的尼克酸、维生素B14、海带、紫菜等海中植物，还含有丰富的碘和铁。

　　二、海鲜食用禁忌

　　1、海鲜煮不熟含有细菌

　　海鲜中则 病菌主要由是副溶血性弧菌等，耐热性不太强，80℃达到才能才能真正杀灭。共有 共有 水中将给的细菌还有，海鲜中还甚至本身 寄生虫卵还有加工将给的病。通常其实，在沸水中煮4-5分钟才算原本杀菌。甚至，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”啥的不加热烹调的海鲜因而要慎重，吃生鱼片的以后也应保证在鱼的新鲜和卫生。