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黑豆黑豆是豆科植物大豆Glycinemax（L.）merr的黑色种子。别名乌豆、黑豆、甜味平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。含量研究表明，黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆中含有18种氨基酸硒在奶粉中的作用和功效，特别是人体必需的8种氨基酸。黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率达95%以上，既能满足人体对脂肪的需求，又有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物甾醇，但植物甾醇不被人体吸收利用，还具有抑制人体胆固醇吸收、降低血液中胆固醇含量的作用。因此，多吃黑豆，可以软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。尤其对高血压、心脏病等患者有益。黑豆中的微量元素，如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都很高，这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘度等都很重要。黑豆中粗纤维含量高达4%，常吃黑豆，可提供食品中的粗纤维，促进消化，防止便秘的发生。黑豆，性味甘，平，无毒。具有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。根据《本草纲目》，“黑豆有很多八肾的作用，可以治水、膨胀、下气、风热，可以活血解毒”。黑豆营养丰富，每100克含有蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224mg、镁243mg、钾1377mg、磷500mg，含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的健康食品。黑豆中的蛋白质含量是牛肉、鸡肉、猪肉的2倍以上，是牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白质相似，其赖氨酸丰富且接近人体所需比例，易于消化吸收。推荐黑豆食疗方法：1、煮原料豆的方法是与该药一起煮，明太医刘俗德增补内经拾遗方论载#8221，煮豆配方：老人服能乌须黑发，固齿明目。##8221；本方选用当归12克、当归12克、当归12克、甜草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克、杜仲、黄芪炒各6克、牛膝、面团、熟地各12克、青盐20克、首乌、枸杞籽各25克，与黑豆煮去药，晾干服豆。张石顽本经逢原黑豆#8221，入肾经血分，蒸青盐、莲藕草、何首乌，吃黑豆需不白，其补肾功#8221；。这些是黑豆和药一起煮，吃药吃豆的方法。2、单服法不与其他药一起煮有补肾养血的效果。《本草纲目拾遗其#8221、益精补骨髓硒在奶粉中的作用和功效（硒蛋白的功效和作用），增强力润肌硒在奶粉中的作用和功效，白色后变黑，久老少，最终其身无病。单方检测方法举例：资源中国治疗盗汗：黑豆、浮小麦各30克，水煎服、黑豆、浮小麦各30克，莲子8克，红枣7片可一起煮。头昏惧明：黑豆30克，菊花12克，枸杞子、藜各15克煎服。腰痛：黑豆30克，杜仲15克，枸杞子12克，煎水饮用。gt；gt；gt；黑豆炖制品女性美容圣品月经不调：黑豆30克，苏木15克水煎，加入黑糖调整。筋骨痹痛：黑豆30克，桑枝，枸杞子，当归各15克，独活9克，煎服。婴儿湿疹：黑豆油30毫升，黄蜡15克，共融成膏，涂抹患处。烫伤：黑豆250克，煮浓汁，取适量涂抹患处。版权声明：本文内容由互联网用户贡献，本文观点仅代表作者本人。本站不享有所有权，不承担相关法律责任。如果发现侵权/违规内容，联系本网站将立即删除。