有两种类型的坚果：树和种子。榛子、核桃、杏仁、腰果这“四坚果”是植物的重要组成部分，含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚油酸等，以及膳食纤维和微量元素如维生素B、维生素E、磷、钙、锌、铁。在“四大坚果”中，榛子不仅是人们食用最早的，而且营养含量也最高，被誉为“坚果之王”。

起初，人们认为榛子是一种很好的天然食品，但随着研究的深入，人们越来越多地发现小榛子的功效和功效，对健康有着不可忽视的作用。美国波兰大学的实验表明，榛子含有很强的抗癌成分，对卵巢癌、乳腺癌等癌症有良好的抑制作用，可使患者的寿命延长近一年。此外，榛子还含有镁、钙、钾等微量元素，如果长期食用，可能有助于调节血压。

在土耳其，榛子的生产国，除了单独食用外，它也是各种糕点，冰淇淋和巧克力等糖果的重要组合。土耳其人每天以吃肉为主，烤、烤肉为主要食物，但奇怪的现象是，大多数土耳其人的血脂指标正常，并没有因为吃肉而对健康造成损害。土耳其伊斯坦布尔医学院的研究人员解释说，这是因为榛子可以降低胆固醇，避免肉类中饱和脂肪酸对人体的伤害，有效地预防心血管疾病的发生。

很多人认为吃榛子很容易感到厌烦，但事实上，它本身就有开胃的作用，富含的纤维还有助于消化，预防便秘。对于每天坐在电脑前工作的白领来说，吃榛子等坚果可以增强面部肌肉的咀嚼能力，从而改善视力。

目前，干果店里的榛子大致可分为两类。小榛子（包括毛榛子和平榛子）和进口大榛子。小榛子味道很好，香气很纯净。榛子的根略微向外突出，呈弧形，并带有乙二醇的香气。扁平榛子的根是光滑的，坚果是甜的。大榛子主要是从土耳其和美国进口的，色泽较好，对榛子的功效和作用较大，但味道比较轻。

根据你吃榛子的方式，你可以吃生的或炒的。在做糕点时将坚果捣碎，或者在牛奶、酸奶、冰淇淋中加入榛子牛奶、榛子脂等，也是很好的吃法。另外，你也可以用榛子煮粥。把榛子、莲花种子和大米放在一起做成“榛子粥”的小榛子的功效和功效（干果店的“四大坚果”，你知道吗？）它不仅味道好，营养丰富，癌症患者和糖尿病患者通常可以喝得更多。

榛子中富含油脂，因此胆囊功能严重不良的人应减少平时的饮食。据西班牙科学家介绍，平均人每周吃5次，吃25-30克的黑塞哥维那比较合适。 版权声明：本内容由互联网用户提供，本意见仅代表作者。本网站不拥有所有权，也不承担任何法律责任。如果发现侵权/违规内容，联系网站将立即删除。

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