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自从进入到春季，我家孩子总是昏昏沉沉的，情绪也非常不好，总是说食欲很差，就怕影响孩子的发育和学习，外卖吃起来不干净，只能每天换着花样做各种美食，猪肉都吃腻了，准备换一下新花样。今天为孩子制作一款菜肴——双椒香菇炒鸡胸肉，这菜主要用鸡胸肉和香菇烹饪而成，菜色特别好看，肉质特别细嫩，上桌后受到孩子的夸赞。最近一段时间，市面上有各种鲜嫩的蔬菜上市，让我都挑花了眼睛，这次去菜市场购买一些新鲜香菇和鸡胸肉，准备做一道家常美食——双椒香菇炒鸡胸肉，很多人炒出来的肉质很柴，一定是方法不正确，赶快学一学吧。建议家长：常给孩子吃这肉，营养极高，解馋开胃，不懂吃可惜了。【双椒香菇炒鸡胸肉的详细做法】食材明细：购买鸡胸肉280克（鸡胸肉是鸡身上最嫩的部位，鸡胸肉是许多减脂朋友的最爱，比猪肉牛肉价格便宜，价格非常平价，特别适合炒着吃，吃起来非常鲜嫩），选购彩椒一个，青辣椒一个，新鲜香菇150克（新鲜香菇是没有经过晒干的香菇，香菇的营养价值不会丢失，适合炒着吃，不太适合炖汤）鸡胸肉的营养价值(鸡胸肉的营养价值与牛肉对比)，适量料酒，半勺老抽，一勺生抽，少许黑胡椒粉，若干橄榄油，生粉一勺半，蚝油两勺，其他调味品。具体制作步骤：第一步：准备好香菇和鸡胸肉，先把鸡胸肉清洗干净，鸡胸肉切成若干薄片，鸡胸肉放在碗中，用手不停地敲打，让鸡胸肉的口感更嫩，准备开始腌制鸡胸肉。第二步：加上一丢丢料酒去腥，分别加上生抽一勺，半勺老抽，少许黑胡椒粉，撒上一些食盐鸡胸肉的营养价值(鸡胸肉的营养价值与牛肉对比)，迅速抓均匀腌制，其实还可以滴入一些油，让鸡胸肉不容易粘锅。第三步：鲜香菇用盐水浸泡，切除一部分的根茎，香菇切成若干片，青椒和彩椒洗净，切成一些小块，准备好上述的食材，开始烹饪双椒香菇炒鸡胸肉吧。第四步：锅底调入一些橄榄油，油温烧热至6成热，鸡胸肉片铺平在锅底，慢慢煎熟，盛出。第五步：锅底留一些油，加上青红辣椒炒至断生，倒入一些香菇片，迅速炒至菌菇变软。第六步：最后倒入炒熟的鸡胸肉，迅速翻炒均匀，天然一勺生抽，半勺蚝油提鲜，撒上一丢丢食盐和胡椒粉，还可以加上其他佐料，喜欢吃辣椒的可以加上辣椒油或老干妈，迅速炒均匀。第七步：出锅，这道双椒香菇炒鸡胸肉就准备开吃了，鲜嫩细腻，实在太美味了，米饭都不够吃。双椒香菇炒鸡胸肉是特别开胃的菜肴，肉末细嫩，香菇鲜嫩美味，搭配几种辣椒炒一盘，能够提升食欲，激发我们的味蕾，是春天的下饭菜肴之一。你们学会这道双椒香菇炒鸡胸肉的正确做法吗？（所有图片来自网络） 版权声明：本文内容由互联网用户贡献，该文观点仅代表作者本人。本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现有侵权/违规的内容， 联系本站将立刻清除。